lunes, 10 de diciembre de 2012

La bûche de Noël o tronco navideño francés


La bûche de Noël o tronco navideño es un postre tradicional servido durante las navidades en diversos países europeos. Es oriundo de Francia, gozando de especial popularidad en éste y otros países de influencia francófona. Como indica su nombre, el postre suele prepararse, presentarse y decorarse de forma que parezca un tronco listo para la chimenea.El tronco tradicional se hace con un bizcocho esponjoso, rectangular y plano, que se unta con crema, se enrolla para obtener un cilindro y se vuelve a untar por fuera. La combinación más común es un bizcocho básico, untado y relleno con crema de mantequilla de chocolate, pero existen muchas variantes que cambian el bizcocho, las cremas, rellenos y adornos.

Mira algunos ejemplos en el siguiente diaporama
Recetas
Y en este vídeo encontrarás una receta fácil de realizar de este navideño postre. Bon profit!




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